El anuncio de la lista Top 100+ European Restaurants tendrá lugar en Londres
La gala acogerá en una cena dedicada a uno de los grandes platos de la cocina británica, el asado, y lo elaborarán reconocidos chefs británicos con la ayuda de otros grandes nombres de la cocina europea como Ángel León, de Aponiente.
El Celler de Can Roca pone sabor español a la noche de los Oscars
Cerca de mil invitados han degustado las creaciones de El Celler de Can Roca, que han incluido platos de su tradición familiar y guiños a productos de la zona de California.
Canalla Bistro cambia de piel y vuelve más canalla que nunca
“Nuestra cocina siempre está en constante evolución y había llegado el momento de adecuar el espacio a los nuevos tiempos. Había que evolucionar el restaurante y hacerlo más ‘canalla’ en todos los sentidos”, ha manifestado Ricard Camarena
La Sal, el nuevo proyecto de Quique Dacosta
La Sal es un video inspirado en un producto ancestral que se ha convertido en pilar fundamental en materia de innovación en Quique Dacosta Restaurante.
VIII Edición de los Premios Pata Negra de Corral de la Morería
Este año, los premiados han sido: Paolo Basile, Luis del Olmo, Carlos Sainz, Pitingo, Toñi Moreno, David García, Loles León, Marta Hazas, Rosa López y David Mora.
“China Taste” regresa con motivo del año nuevo chino del perro
Con cada menú se hará un donativo a Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF) que reconstruirán infraestructuras básicas para la población infantil destruidas por catástrofes, como colegios y centros de acogida .
El Invernadero de Rodrigo de la Calle se muda a Madrid
El restaurante traslada su ubicación al corazón de Madrid para abrir en el mes de mayo en la calle Ponzano, 85. Este paso forma parte de una nueva etapa de madurez y crecimiento, cuyo espacio actual se había quedado pequeño tras la primera estrella Michelin.
Candidatos a los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2018
Rafael Sandoval, Oriol Balaguer, Pablo González-Conejero y el libro Dulce, candidatos españoles a los Premios de la AIG. Entre los candidatos a los Prix anuales de la Academia Internacional de Gastronomía hay una generosa presencia de profesionales españoles.
Quique Dacosta se inspira en la evolución y el origen para su nueva temporada
La nueva propuesta se materializa en un menú que se podrá disfrutar durante este 2018 en su restaurante tres estrellas Michelin de Denia. La temporada representa una nueva mirada al trabajo de análisis e investigación del producto y la evolución de la cocina.