Mario Sandoval, Álvaro Palacios, Rey Silo y San Sebastián Gastronomika, Premios 100 por 100 Origen 2020
Ha tenido lugar la gala digital de la III Edición de los Premios 100 por 100 ORIGEN 2020, unos galardones con los que ORIGEN, La Revista del Sabor Rural, quiere reconocer la labor de iniciativas, productores y personalidades del mundo del vino y la gastronomía.
Tradiciones singulares para celebrar la Navidad al estilo irlandés
Irlanda esconde algunas de las costumbres y leyendas navideñas más mágicas de toda Europa. Los irlandeses creen que el original Papá Noel es irlandés, se bañan en sus costas por Navidad, y dedican su particular 6 de enero a las mujeres
Las mejores bravas del mundo son del cocinero José Luis Martínez de Taberna&Media de Madrid
José Luis Martínez es el ganador del I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, con su elaboración “Las Bravas Cremosas de Alejandro” elaboradas con patata del tipo agria, con una textura cremosa en el interior y crujiente en el exterior, con una salsa brava inspirada en el mojo picón.
Las nuevas Estrellas Michelin
Michelin, es de agradecer, no ha faltado a la cita gastronómicamente más esperada del año. En plena segunda ola de la pandemia ha querido ser fiel a la tradición premiando a los restaurantes que considera acreedores de su de su distinción.
El ‘sándwich club Segovia New York’ de cuello de cordero lechal segoviano elaborado por Gato gato, Mejor Tapa Tapapiés 2020
Un sándwich norteamericano de cuello de cordero lechal segoviano, Mejor Tapa Tapapiés 2020. El ‘sándwich club Segovia New York’ de Gato gato (Marqués de Toca, 6) obtiene la puntuación más alta del jurado
2 de cada 3 españoles ayudarían a su bar o restaurante de confianza en estos momentos
Según el “Estudio MAKRO sobre Hostelería y Consumidor”, a más del 85% de los españoles encuestados les gustaría poder echar una mano a la hostelería española en estos tiempos de crisis
La Agenda Gourmet 2021 llega con más contenidos que nunca
Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a la iniciativa. Diego Guerrero firma el prólogo.
¡Son campeones! Emilio Martín, del restaurante Suite 22, en Valladolid y Gabriel Pedreira del restaurante Danny Bramson de Argentina, ganadores de Tapas 2020
Emilio Martín, del restaurante Suite 22 con su tapa “Corchifrito” y Gabriel Pedreira con “Al compás del Tango”, del restaurante Danny Bramson Cocina, de Argentina se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas 2020.
Premios de la Academia Leonesa de Gastronomía 2020
La Academia quiere reforzar su compromiso con todos los operadores del sector gastronómico y comunica los galardonados en la X edición de sus premios anuales.