Receta de pescado: Salmón con gulas y ensalada de aguacate

Menuda receta llena de Omega 3. No lleva mucho tiempo y tiene un montón de propiedades para nuestro organismo. Os dejo la receta:

Cola de salmón

Aderezamos

Ingredientes:

1 Cola de salmón

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Cebollino fresco

1 Cucharada de Soja

1 Aguacate

Gulas

1 Diente de ajo laminado

Salmón «De las cosas del comer»

Elaboración:

Preparamos nuestro salmón con la técnica del papillote y así mancharemos poco y no olerá la cocina.

Secamos la pieza con un papel secante

En papel de aluminio ponemos un poco de aceite de oliva y colocamos el salmón (Siempre con la piel abajo)

Salpimentamos y picamos el cebollino

Añadimos una cuchara de salsa de soja

Cerramos en papel de aluminio el salmón

Colocamos en la plancha

En cuanto empieza a hincharse el papel, nuestro salmón está preparado y listo para degustar

Receta de pescado: Salmón con gulas y ensalada de aguacate

Preparamos las gulas en un sartén con un diente de ajo laminado y una pizca de sal

Para acompañarlo, un buen aguacate con aceite de oliva y sal

Ensalada de aguacate

Para servir colocamos el salmón acompañado de unas gulas y unos trozos de aguacate

Receta de pescado: Salmón con gulas y ensalada de aguacate

Una receta perfecta para llenarnos de buena energía.