Receta de pescado: Parrochas con patatas cocidas
Hemos preparado unas estupendas parrochas que he encontrado en la pescadería.
Las parrochas tienen muchos nombres xoubas, xoubiñas, sardinas, majugas, pejines, panochas… Es un pescado azul, rico en Omega 3 y proteínas.
Arranca la VI edición de “China Taste” con 13 restaurantes que elaborarán menús típicos con motivo del Año Nuevo Chino, año del conejo
Uno de los restaurantes donde he decidido celebrar este año del conejo chino es Soy Kitchen, aquí Julio Zhang ofrece una cocina de autor absolutamente diferente a todo lo que se conoce de los restaurantes chinos.