Ensalada de lechuga Batavia, palitos de cangrejo y espárragos
- Cocina: 10 minutos
- Cocina: 5 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Seguimos dando nuestras combinaciones de ensaladas para daros ideas. Hemos elaborado una refrescante ensalada de lechuga viva de Gota Viva, esta es de la variedad Batavia, de un sabor suave y textura sutil. Os dejo la receta:
Ingredientes:
Lechuga Batavia de Gota Viva
Tomate de Almería
Palitos de cangrejo
Espárragos blancos
Sal y pimienta
Orégano
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre de Jerez
Elaboración:
Cortamos la raíz de la lechuga y lavamos las hojas
Añadimos el tomate, los palitos de cangrejo y los espárragos blancos
Salpimentamos y ponemos un poco de orégano
Rociamos generosamente con un buen aceite de oliva y un poco de vinagre de Jerez
En casa la hemos acompañado con unos estupendos boquerones fritos