Hamburguesa by familia Ribagorda
- Cocina: 30 minutos
- Cocina: 15 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Como lo hemos pasado en casa ideando nuestra receta de hamburguesa by familia Ribagorda.
Confieso que hasta ahora no era muy de hamburguesas, pero después de esta impresionante receta de hamburguesa de autor y con buen producto, me he hecho devoto. Os dejo la receta:
Ingredientes
Champiñones y bacón
Hamburguesas DiscarluxIngredientes:
4 Hamburguesas de carne de vacuno de Discarlux
Salsa de Mostaza Antigua
1 Cebolla
4 Trozos de cogollos de lechuga
Salsa de Mayonesa Kimchi
1 Tomate
Pepinillos
Queso Camembert
Champiñones
Bacón
Cilantro
Elaboración:
Coloco las hamburguesas en la parrilla junto con los panes
Cuando están tostados empiezo a construir mi hamburguesa
Primero mostaza Antigua, un aro de cebolla y un tomate
Encima coloco el cogollo de lechuga con un poco de cilantro picado, pepinillos troceados y la mayonesa Kimchi (mezclo mayonesa con esta salsa que siempre tengo en la nevera) Podéis sustituirla por salsa rosa o alguna que os guste
He dorado los champiñones y el bacón y los colocamos encima de la lechuga, junto con el queso Camembert
Pongo la carne encima según los gustos de cada comensal (poco hecha, muy hecha, al punto….)
Hamburguesa by familia Ribagorda
Y el último pan le pongo más mayonesa Kimchi, aplasto un poco con las manos para que se integren bien todos los ingrediente y le pongo un palillo grande para que no se deshaga.
Hamburguesa by familia Ribagorda
En fin… sin palabras. Las hemos devorado literalmente. Y hemos pasado una comida divertida sugiriendo nuevos ingredientes para futuras recetas.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.
En casa tenemos nuestra propia versión para adaptarlas a mis intolerancias a la carne )salvo ave), al gluten y a la leche. La hamburguesa la hacemos de pavo que, bien adobadas, quedan deliciosas. El pan de hamburguesa lo consumimos sin gluten. Le ponemos mayonesa, mostaza dulce, cogollos de lechuga, tomate, cebolla y, a veces, nos atrevemos con un huevo frito. Los afortunados le ponen queso gouda o cheddar. Yo me conformo con olerlo 🙂 Nada como una buena hamburguesa casera