Bacalao fresco al horno
- Cocina: 20 minutos
- Cocina: 10 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Hoy he preparado una receta que nos ha encantado en casa con bacalao fresco. Me encanta el bacalao en todas sus versiones, esta que os dejo es muy fácil de elaborar, económica y saludable. Os dejo la receta:
Ingredientes:
2 Filetes de bacalao fresco
Ajetes
1 Limón
Cilantro
Eneldo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
Lavamos bien los filetes de bacalao y los secamos con un trapo
En la rejilla de la bandeja del horno colocamos encima de los filetes un chorro de aceite, ajetes picados, unas hojas de cilantro, eneldo, sal y pimienta y rodajas de limón
Precalentamos el horno
Metemos el bacalao unos 10- 12 minutos a 180 grados ( que no se os pase)
Sacamos del horno, le añadimos un chorro de zumo de limón y a disfrutar de todo el sabor de uno de los pescados más sabrosos, lleno de buenas propiedades para nuestro organismo.
Hola, por lo que veo, haces el bacalao directamente sobre la rejilla del horno. Pones algo debajo para recoger los jugos?
O se sirve tal cual en seco?
Es que me encanta el bacalao y creo que ahora es la época d l fresco.
Un saludo
Debajo se pone la bandeja del horno y le añades los jugos cuando lo retiras. Un consejo: busca una paleta grande porque se deshace un poco al sacarlo. E esta época esta perfecto y esta receta es muy sencilla, espero que la disfrutes.