Recetas

Bacalao fresco al horno

  • Cocina: 20 minutos
  • Cocina: 10 minutos
  • Raciones: 4 raciones
  • Dificultad: Fácil

Hoy he preparado una receta que nos ha encantado en casa con bacalao fresco. Me encanta el bacalao en todas sus versiones, esta que os dejo es muy fácil de elaborar, económica y saludable. Os dejo la receta:

Ingredientes:

2 Filetes de bacalao fresco

Ajetes

1 Limón

Cilantro

Eneldo

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Elaboración:

Lavamos bien los filetes de bacalao y los secamos con un trapo

En la rejilla de la bandeja del horno colocamos encima de los filetes un chorro de aceite, ajetes picados, unas hojas de cilantro, eneldo, sal y pimienta y rodajas de limón

Precalentamos el horno

Metemos el bacalao unos 10- 12 minutos a 180 grados ( que no se os pase)

Bacalao fresco al horno

Sacamos del horno, le añadimos un chorro de zumo de limón y a disfrutar de todo el sabor de uno de los pescados más sabrosos, lleno de buenas propiedades para nuestro organismo.

2 Respuestas

  1. Amparo

    Hola, por lo que veo, haces el bacalao directamente sobre la rejilla del horno. Pones algo debajo para recoger los jugos?
    O se sirve tal cual en seco?
    Es que me encanta el bacalao y creo que ahora es la época d l fresco.
    Un saludo

    1. Loles Silva

      Debajo se pone la bandeja del horno y le añades los jugos cuando lo retiras. Un consejo: busca una paleta grande porque se deshace un poco al sacarlo. E esta época esta perfecto y esta receta es muy sencilla, espero que la disfrutes.

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