Arroz meloso de magro y verduras
- Cocina: 40 minutos
- Cocina: 20 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Os dejo una receta que se prepara en poco tiempo, llena de sabor y que no os complicará mucho en la cocina, un arroz con magro y verduras, perfecta para compartir en familia.
Salpimentamos
Sellamos
Pochamos las verdurasIngredientes:
1 Cebolleta
1 Pimiento verde
2 Dientes de ajo
Tomate frito
1 Taza de café de arroz por persona
½ Kilo de magro de cerdo
1 Copa de vino blanco
1 Vaso de caldo de carne
Sal y pimienta
Pimentón de la Vera
Añadimos el tomate y el vino
El arroz
Chup, chupElaboración:
Salpimentamos el magro, lo sellamos en una olla con un chorro de aceite de oliva, retiramos y en ese mismo aceite pochamos la cebolleta y el pimiento verde.
Añadimos el magro y doramos e integramos todos los ingredientes
Ponemos el tomate frito y damos vueltas
1 Copa de vino blanco y dejamos que evapore
Añadimos el arroz y damos unas vueltas
Ponemos el caldo de carne y una cucharada de café con Pimentón de la Vera
Arroz con magro y verduras
Arroz meloso con magro y verdurasDejamos a fuego fuerte unos 20 minutos y añadimos más caldo de carne si el arroz se nos queda seco
Reposamos el arroz 5 minutos
Arroz meloso con magro y verduras
Receta fácil, muy práctica y económica. Yo la he colocado en cazuelitas a las que podéis añadirles un huevo frito o un huevo de codorniz y la receta y el sabor se convierten en sublimes.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.
¡Hola! Me ha parecido una receta estupenda, tanto que voy a hacerla pronto!
Pero tengo duda sobre cuánta cantidad de tomate frito es, y si el pimentón de la Vera es dulce o picante.
Gracias por la receta, espero su respuesta
Tomate, unas dos cucharadas, para que no le quite el sabor y el Pimentón dulce. Gracias por seguirnos. Un saludo!!
¡Muchísimas gracias, saludos!
Jo que si, menuda buena pinta, fácil y con ingredientes que tenemos por casa. Mañana la hago seguro para mi familia
Muchas gracias!!!
Me parece una receta fabulosa, sencilla y apetitosa, seguro que la haré, como ya he hecho otras