Pollo al pimentón con aromas jerezanos

• Cocina: 50 minutos
• Cocina: 40 minutos
• Raciones: 4 raciones
• Dificultad: Fácil

Hoy he preparado una receta de las deliciosas y sabrosas, llena de aromas. Sencilla de preparar y económica, perfecta para disfrutar con la familia. Unos muslos de pollo con Pimentón de la Vera y rociados con un buen chorro de Fino de Jerez. Os dejo la receta:

Preparo las verduras

Salpimentamos el pollo

Pintamos los muslos con pimentón

Ingredientes:

1 Cebolla

2 Patatas

1 Pimiento verde

8 Muslos de pollo

Pimentón de la Vera

Aceite de Oliva

Sal y pimienta

1 Copa de Fino de Jerez

Colocamos la bandeja en el horno

Elaboración:

Precalentamos el horno y vamos preparando los ingredientes.

La bandeja del horno la rociamos con un chorro de aceite de oliva y colocamos la cebolla, cortada en rodajas, sobre la cebolla ponemos las patatas cortadas con la mandolina y el pimiento verde.

Damos la vuelta a los muslos de pollo

Salpimentamos los muslos de pollo y con un pincel los pintamos con aceite de oliva y Pimentón de la Vera por todos los lados y los colocamos sobre la cama de verduras de la bandeja del horno.

Pollo al pimentón con aromas jerezanos

Rociamos sobre todos los ingredientes una copa de Fino de Jerez y los metemos en el horno a 180 grados  unos 40 minutos. A los 20 minutos damos la vuelta a los muslos para que se hagan por todos los lados.