«De las cosas del comer»obtiene el Tercer Premio en el Concurso arrocero de Bodegas Menade
Un año más Bodegas Menade organiza un concurso de arroces entre las viñas y degustando unos excelentes vinos ecológicos de Rueda que elaboran tres hermanos, Richard Sanz, Marco y Alejandra.
Bodegas Menade
Vinos y cavas de la Bodega Menade
Eva Sanz, de Bodegas Menade y Ada Prada, de La Moncloa de San Lázaro en CacabelosHasta Rueda llegó el equipo de De las cosas del comer, elegimos el arroz radiofónico que elaboró Carlos Herrera para nuestra sección Par de cocinillas, uno de esos arroces memorables que siempre llevaremos en la memoria.
Loles Silva, peleando con el viento de Rueda
Arroz De las cosas del comerEn un ambiente festivo, rodeados de viñedos y de buena gente, cocineros, aficionados y cocinillas nos dispusimos a competir por el mejor arroz.
No teníamos el viento a favor en esta navegada, en Rueda soplaba con fuerza y mantener los fogones encendidos no fue tarea fácil. Pero a pesar de las adversas condiciones climáticas, todos los arroces eran excelentes, además de los ingredientes iban cargados de grandes dosis de amistad y de ganas de disfrutar de un día entrañable organizado por los hermanos Sanz.
Richard Sanz y su mujer Eva, Álvaro Vidal, mOncloa de San Lázaro y Belén Sanz, enóloga Dehesa de los Canónigos
Iván Sanz, Dehesa de los Canónigos 
Bodegas Menade en Rueda
Concurso de arroces en Bodegas MenadeLos arroces iban saliendo con puntualidad británica. El primero en la competición fue Alberto García, violinista del grupo Celtas Cortos. Preparó un arroz bomba de conejo y pollo.
Estaban cocineros profesionales como Palimira Soler, del restaurante 5 Gustos de Valladolid. En esta ocasión preparó su famoso arroz ‘senyoret’, que lleva sepia, calamar, rape. El año pasado compartí con vosotros la receta de su sublime arroz con verduras.
Palmira Soler
Víctor Martín, del restaurante vallisoletnao Trigo
Nieves Caballero del Norte de Castilla, Víctor Martín, restaurante Trigo e Inma Cañibano
Víctor Martín, del restaurante vallisoletnao Trigo
El arroz de Victor Martín
Disfrutando de los arroces en Bodegas MenadeCompetía el cocinero, Víctor Martín, del restaurante vallisoletnao Trigo, un lugar al que tengo que ir y que os recomiendo. Preparó un excelente arroz, diferente a todos, que bien merecía el primer premio, tanto por su originalidad, como por su intenso sabor.
Un arroz con pollo de corral, carabineros y garbanzos verde de Córdoba, espectáculo de sabor, contó con la ayuda de Inma Cañibano (Inmawine), colaboradora del suplemento Degusta Castilla y León.
Concurso de arroces en Bodegas Menade
Arroces entre viñasEn representación De las cosas del comer, Loles Silva, directora de contenidos elaboraró el arroz radiofónico de Carlos Herrera.
Arroz De las cosas del comer
Con una base de bogavante, rape, cigalas y gambas y sin desvelar todos los secretos del maestro, consiguieron el tercer premio en este gran evento. Contaron con el apoyo inestimable de Iván Sanz y la enóloga Belén Sanz de la Bodega Dehesa de los Canónigos.
Chelo Miñana , miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación y Juan José Calvo, responsable comercial de Bodegas Menade, cocinaron un arroz de aprovechamiento, con todo lo que encontraron en la despensa de la bodega.
Juan José Calvo, responsable comercial de Bodegas Menade, cocinó un arroz de aprovechamiento
David Villorejo y César Torres, de la @guiapaladarytomar prepararon un delicioso arroz con pollo, champiñones y caracoles, que fascinó al jurado.
David Villorejo y César Torres, de la @guiapaladarytomar prepararon un delicioso arroz con pollo, champiñones y caracoles
El asturiano Chus Rodríguez, de Radio Marca, elaboró un arroz de pollo con sidra.
Chus Rodríguez, de Radio Marca, elaboró un arroz de pollo con sidra.
Jonathan de la Rosa, Jorge Simó y Verónica Pueyo, del restaurante Sibaritas Klub, que se ubica en el Museo de la Ciencia de la Valladolid cocinaron un arroz con base de cangrejos para el Concurso arrocero.
Arroz con cangrejos
La crónica de un día entre amigos, excelentes vinos y grandes arroces en un entorno de excepción, como es la Bodega Menade, un lugar que rezuma autenticidad y el respeto a la tierra.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.
El arroz estaba genial chicas, equipazo! Y el alioli de muerte 🙂