Recetas

Receta de aperitivo: Palitos de verduras con crema de queso

  • Cocina: 20 minutos
  • Cocina: 15 minutos
  • Raciones: 6 raciones
  • Dificultad: Fácil

Esta es una receta refrescante para estos días de verano y saludable. La podéis combinar con palitos de verduras y si queréis más calorías con unas patatas fritas, nachos  o biscotes de pan.

En casa la preparamos mucho para aperitivos relajados y acompañados con un buen gazpacho o un ajo blanco, tenemos el entrante perfecto para una comida de verano.

Os dejo la receta:

Ingredientes:

Crema de queso

¼ litro de nata líquida

Cebolleta

Apio

Cilantro

Pimienta

1 Pepino

1 Zanahoria

1 Endivia

1 Cogollo de lechuga

Tomates cherry

Elaboración para la crema de queso con cebolleta y cilantro:

Pico cebolleta y reservo algunos trozos. Coloco la crema de queso en el vaso de la batidora, añado un poco de nata líquida, la cebolleta, unas ramitas de cilantro y la pimienta.

Lo batimos y tiene que quedar una salsa un poco espesa para poder untar las verduras.

Coloco la salsa en un recipiente y decoro con las cebolleta picada que tenía reservada, cilantro y pimienta. La meto en la nevera para que este fresca.

Para esta salsa he cortado en juliana 1 zanahoria, 1 pepino, apio y un cogollo de lechuga

Elaboración para la crema de apio y cebolleta:

Pico cebolleta y apio y reservo algunos trozos. Coloco la crema de queso en el vaso de la batidora, añadimos nata líquida, cebolleta, apio y pimienta al gusto.

Batimos y decoramos con los trozos de apio, cebolleta y pimienta negra.

Para esta salsa he puesto tomates cherry, endivias, cogollos de lechuga y apio.

Un aperitivo fácil de preparar que podéis combinar con los ingredientes que más os gusten.

 

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