Receta de muslos de pollo con verduras
- Cocina: 1 hora
- Cocina: 50 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Hoy os dejo una receta de muslitos de pollo con verduras, muy sencilla y económica. Podéis variarla dependiendo de las verduras que más os gusten e incluso añadirle una buena salsa de tomate por encima para cubrir las verduras y que los pequeños de la casa se las coman sin darse cuenta. Truco que a veces utilizo con mi hija.
Os dejo la receta:
Ingredientes:
6 Muslos de pollo
2 Cebolletas
2 Dientes de ajo picados
1 Pimiento rojo
1/2 Calabacín
1 Nabo
1 Vaso pequeño de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
Elaboración:
Precaliento el horno y en una bandeja añado un chorro de aceite que extiendo bien. Coloco las cebolletas, el calabacín, el nabo y el pimiento rojo.
Con un soplete quemo las plumas a los muslos de pollo, los salpimentó y los pongo encima del lecho de verduras.
Meto la bandeja en el horno a 180 grados. Cuando empiezan a dorarse saco la bandeja y doy la vuelta a los muslos, para que hagan bien por todos los lados y añado u chorro de vino blanco. Los meto en el horno y los saco cuando están bien dorados. En esta ocasión los he dejado cerca de 50 minutos, el pollo me gusta muy hecho y con la piel crujiente.
Receta sin complicaciones, muy sana y perfecta para comer en familia.
Me gusta Pepe, plato sencillo, rico y barato.