Cocido solidario por San Antón
Por San Antón, además de las hogueras, nunca falta el ritual gastronómico. El más célebre lo encarnan ‘Las ollas’, un cocido que por San Antón se elabora en Murcia y la parte más oriental de Andalucía. Es especialmente popular en Granada. Lleva unos 50 kilos de verdura que se van cocinando a fuego lento. Todo lo recaudado tiene fines solidarios.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.