Ferran Centelles nos descubre la esencia del maridaje
El autor de ‘¿Qué vino con este pato?’, Ferran Centelles, nos descubre la esencia del maridaje, un arte, una ciencia pero ante todo una experiencia sensorial en la que nos aconseja arriesgarnos.
Nos ofrece en estas páginas su experiencia de años y años entre los vinos y platos del que fue el mejor restaurante del mundo, el Bulli.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.