El viaje de Josep Roca al alma de los vinos
El sumiller Josep Roca nos invita a un viaje mágico por las sensaciones que transmite el vino, y que muy pocos son capaces de percibir. Roca, junto a la psicóloga Inma Puig, ha escrito el libro ‘Tras las viñas’, realizado tras cuatro años visitando bodegas de todo el planeta. En él se reflejan las cualidades personales de quienes elaboran los grandes vinos del mundo, vinos con el alma de sus bodegueros.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.