Degusta Fórum Gastronómico

Degusta Fórum Gastronómico, se reinventa para convertirse en un gran evento de la gastronomía. Un foro abierto para que grandes cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños comerciantes y artesanos posicionen el Levante Español a la cabeza de la cultura gastronómica. Una muestra pensada para que profesionales de la gastronomía y público gourmet experimenten y disfruten con catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más.

Degusta Fórum Gastronómico

¿Quién expone en Degusta Fórum Gastronómico?

Empresas relacionadas con el ámbito de la gastronomía como bodegas, pequeños productores, fabricantes, distribuidores, maquinaria y equipamiento, empresas de servicio, artesanos, industria agroalimentarias, instituciones públicas, medios de comunicación especializados, asociaciones, etc.  Un gran número de expositores que permite conocer las mejores marcas del mercado y las novedades más destacadas. El espacio profesional del FORUM es el escaparate ideal de las novedades del sector y una magnifica plataforma comercial.

Visitas

Profesionales de la restauración, hostelería, tiendas especializadas, bares, restaurantes, panaderías, pastelerías, hoteles, prensa, especializada en el sector, estudiantes de hostelería y público gourmet en general. El FORUM, incentiva el contacto directo entre ponentes, formadores, expositores y visitantes profesionales.

Ponencias:

Se llevaran a cabo en la Sala B, un escenario con capacidad para unas 400 personas y equipado con los mejores medios que permite disfrutar del espectáculo de cocina a cargo de los mejores cocineros del panorama nacional.

Ponentes:

• Diego Gallegos (Sollo) • José Álvarez (La Costa)  • Mauricio Giovanini (Messina) • María José San Román (Monastrell) • Ricard Camarena (Ricard Camarena) • Ana Jiménez (Can Dani) • Pablo González (La Cabaña) • David López Carreño (Local de ensayo) • Freddy Salmerón (7 Coronas) • Toni Botella (TBTC) • Koldo Royo • Sebastián López (Foodsion and Pasión) • Juan Regis (La Cerdanya). Y MUCHOS MÁS

Talleres:

Para el Fórum la formación es muy importante por eso contamos con los mejores profesionales y empresas del sector para realizar talleres profesionales, en las mejores instalaciones.

• Juan Antonio Serrano – Postres en cocina. • Toni Botella – La Cocina al vacío. • Javier García Moreno – Elaborar pan. • David López Carreño – Setas silvestres • Julio Velandrino – La cocina verde. • Antonio Alcaraz – Novedades “Cominport” • Juan Luis García Ruiz – La sidra y el Jerez • Joan Belda – Vinos blancos europeos • Sebastián López – Cocina Nikkei. • Desmarke – Marketing en hostelería.