La Costa Daurada ofrece un otoño para comérselo
El final del verano trae a la zona diversos eventos centrados en la variada gastronomía de Salou, Cambrils y Vila-seca La Pineda. Conocer la riqueza gastronómica de la zona merece un viaje.
Sergi Arola Restaurante cierra sus puertas
Tras casi 20 años trabajando juntos, desde la apertura de La Broche, Sergi Arola y Sara Fort ponen fin a su relación profesional con la que juntos cosecharon grandes éxitos y reconocimientos: entre ellos 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol entre otros.
Anchoas CODESA recibe el máximo galardón en los premios “iTQi”
Estos premios Internacionales se pueden considerar equivalentes a las estrellas “Michelin” de los alimentos. Durante las evaluaciones, los diferentes productos son catados a ciegas mediante un proceso de análisis sensorial muy riguroso.
Quique Dacosta presenta su nuevo Studio de Creatividad
El chef, a través del Food Design Lab –un proyecto que apuesta por la innovación y el diseño-, se ha centrado así en crear un lugar para la invocación dentro de la propia cocina con los materiales y elementos más vanguardistas.
Morcillo guisado al vino tinto
Este es uno de esos guisotes que tomo en verano o en invierno, siempre me apetece. El morcillo de ternera es una carne muy sabrosa y un poco gelatinosa, dependiendo de la temporada añado distintas verduras. Es un guiso que admite muchas combinaciones.
Tequila José Cuervo celebra en Microteatro la Semana Mexicana
Durante una semana tequila José Cuervo y Microteatro rendirán tributo al país azteca con una programación de 9 obras provenientes de diferentes ciudades mexicanas.
Carme Ruscalleda, Ángel León, Joan Roca y Albert Adrià unidos por los hot dogs
Los cócteles de Please Don't Tell y los hot dogs de Carme Ruscalleda, Ángel León, Albert Adrià y Joan Roca, han sido los protagonistas de un encuentro en Banker’s Bar en el que los chefs han celebrado la llegada de una de las mejores coctelerías del mundo a Mandarin Oriental.