Restaurantes

«Casa Lola», parada casi obligatoria en Rueda

El viaje, aunque sea a lugares conocidos a priori, siempre te da la oportunidad que acontece al descubrimiento. He tenido la ocasión de vivirlo en Rueda, donde me cuentan que va a haber una verdadera eclosión de viñedo en los próximos años.

Todo esto viene a cuenta de la siguiente reflexión. Recuerdo que antaño las antiguas carreteras nacionales estaban salpicadas de entrañables casas de comida, regentadas por varias generaciones, donde podías disfrutar de honestos, sabrosos y humildes platos servidos con el primor que atesoraba aquel servicio cercano que te hacía sentir como en casa. Aquellos excepcionales lugares, «donde paraban los camioneros» se decía, dieron paso con la llegada de las autovías a impersonales establecimientos, en los que de forma atropellada se alivia el hambre del viajero, al tiempo que se le trata de embaucar con un sin fin de productos de la zona. A mi me entristecen estos sitios, de la misma manera que me congratula comprobar como la esencia de aquellos añorados lugares cobra vida de nuevo. Acabo de sentirlo en la localidad vallisoletana de Rueda, tras disfrutar de una muy agradable experiencia en «Casa Lola».

Una parada casi obligatoria en el camino para los viajeros que quieran disfrutar de los mejores productos gourmet y artesanales con tienda incluida para poder ir recopilando recuerdos del camino.

«Casa Lola»es un bar, restaurante, con tienda y habitaciones donde una familia ofrece cocina leonesa basada en el producto, todo lo que se toma en el bar, se vende en la tienda, hasta las mejores ollas y recipientes de barro de Pereruela con las que a mí tanto me gusta preparar guisos.

Lola, la matriarca a la cabeza junto a sus hijos dirigen con maestría un local donde el viajero disfrutará de buenos vinos y excelentes viandas para reponer fuerzas. Impresionantes y para recordar los huevos fritos de corral con pimentón, los espárragos crema, el foie con mermelada de pétalos de rosa y el jamón serrano.

Conocí a dos de sus hijos, Bruno de la Oz, sumiller y a Federico que con autentica maestría se encarga de cortar el jamón y los embutidos para los clientes.

Me cuenta Bruno junto a su hermano que son enamorados de los vinos, su último proyecto, al que él denominan micro proyecto  nace y se crea en el año 2014 en la comarca de la Seca. La pasión por el verdejo de estos dos hermanos y el saber de la enóloga María Sevilla ha hecho que elaboren dos vinos, uno lo llaman Dominio del Blanco, con tan sólo 5.000 botellas y el otro del que pude disfrutar en «Casa Lola» es Botón de Gallo con 4000 botellas de un verdejo único. Ahora empieza con Cissus 2013, dos barricas para 454 botellas, un vino exclusivo de una zona cada vez con más proyección de futuro gracias a jóvenes emprendedores que creen en su tierra y en todo su potencial.

«Casa Lola» es un lugar reconfortante, donde me encuentro con amigos bodegueros, con gentes del campo, con viajeros de distintos caminos y destinos diferentes. Un lugar donde hacer una parada te invita a seguir viajando, donde se cuida a la clientela y del que sales con ganas de volver.

Dirección:

Casa Lola
C/ Santísimo Cristo 128, Casa Lola.
Rueda, 47490 ValladolidTeléfono:
983868023

 

2 Respuestas

  1. Clara

    Qué gracia me ha hecho leer este artículo, pues es el sitio donde siempre paramos de camino al norte. Efectivamente bien merece una parada, sin prisas, y disfrutando de los productos que ofrecen. Lo conocí cuando era un local pequeño y seguí de cerca el traslado y ampliación. Un acierto! Gracias por abrirme esta ventana de recuerdos 🙂

  2. M. Ángeles Rodríguez

    Conozco Casa Lola desde 1983, ¡ahí es nada! Cuando Casa Lola llamábase «Bar Leonés! Sé mucho de sus sacrificios, de su trabajo tenaz y de su éxito, hoy, ➕ que merecido. Cuando regreso al Bierzo es impensable no hacer parada y bocata junto con la parrafada con la matriarca de la Casa. Ella también sabe algo de mis lágrimas y de mis ☺.