Euro-Toques celebra su asamblea más multitudinaria

La Asociación de cocineros Euro-Toques España celebra su 30 aniversario con el encuentro más exitoso de cuantos se recuerdan. Casi la mitad de sus socios se reunirán desde el domingo 8 hasta el martes 10 en la localidad alicantina de Elche, para realizar sesiones de trabajo, presentar Papeles y Diálogos de Cocina, renovar junta directiva y disfrutar de unos días en compañía de otros cocineros amigos.

La organización corre a cargo de la Delegada de Euro-Toques en Alicante y jurado de Top Chef, Susi Díaz, quien se encuentra orgullosa de que la Asamblea se celebre en su tierra, entre otras cosas por los mejores cocineros de España disfruten de los palmerales y parajes naturales como el Hondo y por el magnífico estado de forma en el que se encuentra la gastronomía valenciana. No estará sola en esta tarea, ya que cuenta con el apoyo de todos los socios de Euro-Toques Comunidad Valenciana, entre los que estarán Quique Dacosta, Ricard Camarena, Kiko Moya, María José San Román,  Manuel Alonso, Miguel Barrera o Javier Andrés entre otros. También participará activamente el reconocido pastelero Paco Torreblanca, quien se encargará de los postres de las cenas de domingo y lunes.

Euro-Toques celebra su asamblea

Con motivo de la Asamblea se realizará el nombramiento “Socio de honor”, que en esta ocasión recaerá en el actor y presentador Juan Echanove. También habrá tiempo para homenajear a Miguel Pérez Mejías, quien durante muchos años regentara el restaurante “El Jumillano”.  

El tercero de los reconocimientos será para Acnur, que será galardonado con el premio “Compromiso”, premiando así  la labor de sensibilización de un comité que lleva desde 1993 financiando los proyectos de ayuda humanitaria en todo el mundo. En los últimos años, el Comité español de ACNUR ha lanzado varias campañas para luchar contra el hambre en África, entre las que se encuentran “Días para África” con el cocinero Pepe Rodríguez y la iniciativa “Mi última comida: Cocineros en Ghana” junto a los cocineros Paco Roncero y Susi Díaz.