Urko Mugartegui y Aratz Mendieta, claves en la sala de Cenador de Amós
Con la incorporación como Head Sumiller de Aratz Mendieta al restaurante, el chef Jesús Sánchez consolida la renovación de su equipo, contando ya con Urko Mugartegui en la dirección de sala desde 2014.
Las alcachofas en conserva mantienen su actividad antioxidante intacta durante 18 meses
Los últimos estudios al respecto, apoyados por el equipo de investigación del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Murcia, confirman que esta verdura procesada aporta los mismos beneficios para la salud que al natural.
Mes del RABO de TORO en Madrid 2016
Las Cuartas Jornadas Gastronómicas tienen como objetivo, el de promocionar el plato de RABO DE TORO en los establecimientos hosteleros.
‘Adictos a la comida basura’
Moss ha escrito este libro en el que describe cómo la industria manipula los alimentos para que nos convirtamos en adictos a sus elaboraciones y que, tras leerlo, hará que te lo pienses dos veces antes de comprar según qué cosas.
Gran éxito de la segunda edición de MAGNIFICAT
Gran éxito de la segunda edición de MAGNIFICAT, un evento que ha reunido en Juvé & Camps a más de 1.000 personas del sector del vino y los destilados.
Premios «Salsa de Chiles» 2015: Galardones y blog de referencia
Creo que el gran merecedor de todo el reconocimiento del mundo de la gastronomía es Carlos Maribona, mentor de estos prestigiosos premios que cumplen su octava edición y creador de uno de los blogs gastronómicos de referencia.