Gastronomía en 5

El marisco gallego, en peligro por el exceso de lluvia en los últimos meses

Las lluvias de los últimos meses están están afectando al marisco gallego. El aumento del caudal de los ríos está reduciendo la salinidad de los bancos marisqueros, perjudicando principalmente al berberecho y la almeja. Las mariscadoras se muestran preocupadas por la escasez y alta mortandad. En Carril, nada menos que seiscientas familias están pendientes de un cambio en la meteorología. La lluvia hace del marisqueo una dura labor, pero las mariscadores resisten el temporal.

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