62 razones para venir a Rías Baixas
La Diputación de Pontevedra, junto con sus ayuntamientos organizó un encuentro en el Restaurante Atlántico de Pepe Solla con el claro objetivo de dar a conocer el inmenso atractivo que tienen las Rías Baixas Gallegas. Una zona de la que me confieso apasionado. Un día llegue a las Rías Baixas, arribé a la aldea de Aldán, comí en Beluso, en Bueu y me enamoré de Aguete, donde paso largas temporadas. Ayer tuve el honor de presentar el acto de las 62 razones por las que ir a visitar las Rías Baixas.
Presidenta Diputación Carmela Silva, Pepe Solla y José Ribagorda
Con el sociólogo Lorenzo Díaz
José Ribagorda en la presentación del evento
Imágenes de las Rías Baixas
NaturalezaLa Diputación de Pontevedra en colaboración con los ayuntamientos quieren promocionar la marca Rías Baixas. Cada uno de los 62 ayuntamientos de la comarca, propone una razón para visitar su localidad, desde el patrimonio arquitectónico, los Pazos, la belleza de sus costas, sus jardines de camelias únicos en el mundo, sus fiestas de interés turístico, la naturaleza, la gastronomía, sus vinos y su música.
Antonio Dávila, Colegio de Arquitectos de Galicia
Música
Carmela Silva y representantes de los ayuntamientos
La Presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva
José Ribagorda y Carmela Silva
Durante el eventoPara los que nos apasiona el ritual gastronómico, el arte de comer, las Rías Baixas son una referencia y mis razones para ir siempre que puedo se basan en que allí me siento en paz, relajo mi espíritu y mi mente y disfruto de sus gentes, sus productos y sus paisajes inigualables.
Presidenta Diputación Carmela Silva, Pepe Solla y José Ribagorda
Casa de comidas Atlántico
Casa de comidas AtlánticoPara el evento la Diputación de Pontevedra y su Presidenta Carmela Silva no podían escoger mejor marco que la Casa de Comidas Atlántico de Pepe Solla, cocinero de Pontevedra, auténtico impulsor de la vanguardia culinaria gallega y defensor a ultranza de los inigualables mariscos y pescados que le dan sus aguas de las Rías Baixas. Junto a él estuvieron jóvenes cocineros formados en las escuelas de hosteleria de la provincia.Disfrutamos de un menú de aires gallegos en Madrid.
Crema de calabaza
Empanada gallega
Bonito en salsa picante
Mejillones en salsa verde
Lubina
Ternera gallega y rabo
Durante el evento
José Ribagorda y Pepe Solla
Con los profesores Paco Moreno y Jorge Taboas
Postre elaborado por alumnos de las escuelas de hosteleríaSeguro que encontráis muchas razones más para visitar la provincia de Pontevedra y todas sus propuestas, yo os aseguró que volveréis hechizados.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.