Alitas de pollo con mi adobo

Hoy os dejo una receta que en mi casa le encanta a todo el mundo, alitas de pollo aliñadas con un adobo que preparo. Os dejo la receta

Alitas de pollo

Cebolleta, ajo y perejil

Pimentón y laurel

Ingredientes:

Alitas de pollo

Ajo

Cebolleta

Laurel

Perejíl

Tomillo

Pimentón de la Vera

Aceite de Oliva

Miel de Romero

Preparación:

Salpimento las alitas y en un mortero voy mezclando los ingredientes, ajos, cebolleta picada, aceite de oliva, laurel, tomillo, pimentón de la vera y al final una cucharada de miel de romero. La miel le da un sabor muy especial, deja la carne sabrosa por dentro y crujiente por fuera.

Con un pincel pinto las alitas por los dos lados. Cuando tengo tiempo las dejo 24 horas para que cojan toda la sustancia de la salsa.

Caliento el horno y las dejo unos 40 minutos a 180, me gustan crujientes y jugosas.

Preparo el adobo

Añado el adobo a las alitas

Patas fritas

De acompañamiento unas patatas fritas y una buena ensalada de tomate.

Tomate

Alitas de pollo

Tarta de San Valentín

Una receta económica que además admite las combinaciones que os gusten y que en mi casa por más alitas que compre, desaparecen todas. La sorpresa una pequeña tarta de San Valentín, llena de corazones que me había comprado mi hija que es una romántica empedernida.