Parrilla al estilo Argentina

Dificultad: Fácil

Hoy he tenido la visita de un gran amigo argentino. Me habló de una página web de unos jóvenes de su país que se llama ‘Lokos x el asado‘. Aprovechando el tremendo calor con el que hemos arrancado, nos hemos puesto manos a la obra.

Me dispuse a preparar la parrilla con carbón de encina y sarmientos de viña. Siguiendo una de sus recetas he hecho acopio de una pechuga de pollo. La he rellenado de pimientos de piquillo, queso y aceitunas, y la he envuelto con bacón ahumado. Luego, siguiendo las instrucciones de esta web que os recomiendo, añadimos a unos pimientos rojos con chorizo, queso y huevo que hará las delicias de vuestras parrillas. A disfrutar amigos.